Ancien élève des Beaux-arts de Nantes, G. Vince a été peintre et sculpteur
Il a eu de nombreuses expositions à Paris, Lyon et Nantes
Ainsi qu'au Salon des indépendants, Salon de la société des Beaux-arts, Salon des Terres Latines, Salon d'Asnières, Levallois, Versailles, Monaco.
Il a reçu le prix de composition du Xème grand prix international de l'association des artistes de France et Outre-mer et la médaille des sciences et des lettres.
Une œuvre dans la mouvance du mouvement Art brut.

" Le fifre vert " et "Au nom de Marie-Thérèse"
romans historiques
Par Nicolas, Henri.
Pour le Fifre vert : Préf. de Roger Semet. Illus. de Georges Vince et Alain Dubois
Publié : 1972, Editions 71-Images de Saône et Loire (Mâcon)
Pour Au nom de Marie-Thérèse : Henri Nicolas ... ; illustrations de Georges Vince ; cartes de Marie-Françoise Bourgeois
Publié : 1974, Editions Bourgogne Rhône Alpes (Macon (5, rue Beau-Site, 71000)